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POLPETTE FRITTE DI FAVE, CECI E LENTICCHIE |
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Ingredienti per 4 persone:
fave e ceci
lenticchie
cipolla
aglio
cumino
coriandolo secco macinato
sale
pepe
olio per friggere
Scolare i legumi, passarli o frullarli (molto fini).
Aggiungere cipolla, aglio, prezzemolo e le spezie.
Amalgamare, impastare e lasciar riposare per qualche ora.
Fare delle palline appiattite e friggerle nell'olio bollente.
Scolare e far asciugare su carta assorbente.
Servire con tahina
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