Ingredienti per 4 persone:
1000 g di patatine novelle
2 cetriolini sott'aceto
1 cucchiaio capperi
3 cipolline sott'aceto
1 cucchiaio aceto di vino
5 cucchiai olio d'oliva
2 cucchiai vino bianco
poco sale
Cuocere a vapore le patate novelle senza sbucciarle.
Tritare i sottaceti e i capperi, unire l'aceto, l'olio, il vino e poco sale.
Versare la salsina sulla patate fredde e servire.
|
