Ingredienti per 4 persone:
1000 g di patatine novelle
300 g di cipollotti
300 g di pomodorini ciliegia
200 g di fave sgusciate
prezzemolo
maggiorana
sale
pepe
2 cucchiai olio d'oliva
Lessare le fave in acqua salata.
Lavare e tagliare a metà le patatine.
Tagliare e pezzetti i cipollotti e i pomodorini.
Scaldare l'olio in una padella e unire le patatine e i cipollotti.
Cuocere a fuoco medio per 30 minuti.
Unire le fave scolate, i pomodorini, prezzemolo e maggiorana tritati, salare, pepare e cuocere per altri 10 minuti.
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