Ingredienti per 4 persone:
800 g di patate
100 g di lardo
30 g di prezzemolo
1 cipolla
50 cl brodo
sale
pepe
Rosolare in una padella il lardo tagliato a dadini e la cipolla tritata.
Unire le patate affettate.
Pepare, salare e aggiungere il brodo.
A fine cottura unire il prezzemolo tritato.
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