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PATATE ALLA MAITRE D'HOTEL |
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Ingredienti per 4 persone:
patate
acqua
sale
latte
prezzemolo tritato
Pelate le patate e lessatele in acqua salata; sgocciolatele e, ancora calde, affettatele.
Mettetele a cuocere in un tegame, ricopritele di latte bollente e conditele con un po' di sale mescolando di tanto in tanto.
Disponete le patate in una pirofila e cospargete di prezzemolo tritato.
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