Ingredienti per 4 persone:
5 uova
2 cucchiai latte
4 filetti d'acciughe
50 g di tonno sott'olio
origano
olio d'oliva
sale
pepe
Sbattete le uova con sale, pepe, origano e latte.
In un piatto mettete il tonno spezzettato, le acciughe tagliate a pezzetti.
Ponete al fuoco una padella con l'olio, quando è caldo versate le uova e fatele rapprendere, al centro mettete il tonno e le acciughe, ripiegate l'omelette e servitela ben calda.
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