Ingredienti per 4 persone:
3 mozzarelle
5 filetti d'acciughe
1 cucchiaio capperi
basilico
prezzemolo
menta
olio d'oliva
sale
Affettare le mozzarelle e disporle sul piatto di portata.
Frullare insieme i filetti di acciughe, i capperi, il basilico, il prezzemolo e la menta con olio sufficiente a formare una salsina.
Versare la salsa sulla mozzarella e far riposare mezz'ora prima di servire.
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