Ingredienti per 4 persone:
4 foglie grandi insalata lattuga
2 uova sode tagliate a fette
4 acciughe
2 cipolle fresche
2 carote
1 finocchio
sale
pepe
1 spicchio limone
olio d'oliva extra-vergine
Pulite e tagliate a fettine cipolle, carote e finocchio, salatele e spruzzatele con un poco di limone.
Lavate e asciugate le foglie di lattuga facendo attenzione a non ammaccarle.
Disponete in ogni foglia un quarto delle verdure, le fettine di uovo sodo e una acciuga.
Condite con un filo d'olio e servite.
|
