Ingredienti per 4 persone:
1 cetriolo
8 pomodori
2 cipolle
200 g di formaggio pecorino
1 cucchiaio aceto di vino
olio d'oliva
origano
olive nere
pepe
Affettare il cetriolo, i pomodori e le cipolle e disporre le verdure in una insalatiera.
Tagliare a dadini il pecorino e unirlo alle verdure.
In una ciotola mescolare aceto, olio, pepe e origano, versare il condimento sull'insalata e mescolare bene.
Guarnire con alcune olive nere snocciolate e servire.
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