Ingredienti per 4 persone:
300 g di soncino
4 pomodori da insalata
1 mozzarella grande
10 foglie basilico
1 spicchio aglio
olio d'oliva extra-vergine
sale
pepe
sottaceti vari
Lavate e mondate il soncino.
Lavate i pomodori e tagliateli a spicchi.
Tagliate la mozzarella a fettine sottili.
Unite gli ingredienti preparati ai sottaceti e con dite con sale, pepe, lo spicchio d'aglio schiacciato e l'olio extravergine di oliva.
Aggiungete il basilico sminuzzato e servite.
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