Ingredienti per 4 persone:
500 g di scampi lessi 100 g di dadi di formaggio groviera 6 tronchetti wurstel 500 g di fettucce di peperoni rossi, gialli e verdi ravanelli indivia belga olio d'oliva succo di limone sale
Infilzate su spiedini piuttosto larghi, alternandoli, tutti gli ingredienti ad esclusione dell'indivia. Spruzzate di olio, succo di limone, sale. Mettete per qualche istante ad arrostire e servite sugli spiedini stessi, contornando con l'indivia intera, condita.
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