Ingredienti per 4 persone:
500 g di scampi lessi
100 g di dadi di formaggio groviera
6 tronchetti wurstel
500 g di fettucce di peperoni rossi, gialli e verdi
ravanelli
indivia belga
olio d'oliva
succo di limone
sale
Infilzate su spiedini piuttosto larghi, alternandoli, tutti gli ingredienti ad esclusione dell'indivia.
Spruzzate di olio, succo di limone, sale.
Mettete per qualche istante ad arrostire e servite sugli spiedini stessi, contornando con l'indivia intera, condita.
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