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INSALATA DI ZUCCA E FINOCCHIO |
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Ingredienti per 4 persone:
1 cespo insalata lattuga
200 g di zucca
2 finocchi
olio d'oliva extra-vergine
1/2 limone (succo)
sale
pepe
Pulite e lavate l'insalata, sbucciate la zucca e tagliatela a fettine sottili (l'operazione sarÓ pi¨ semplice se la terrete per 10 minuti nel congelatore), pulite i finocchi e tagliateli a bastoncini.
Mischiate le verdure in una ciotola e conditele con una salsa ottenuta amalgamando olio, sale, pepe e limone.
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