INSALATA DI VERDURE GRIGLIATE |
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Ingredienti per 4 persone:
250 g di pomodorini pachino 4 cipollotti freschi 4 patate piccole lesse 300 g di cavolfiore sbollentato olio d'oliva extra-vergine aceto di mele aromatizzato aglio sesamo
Dividere per il lungo: i cipollotti in 4 parti, cime di cavolfiore e pomodorini in 2 parti; mettere tutto sulla piastra già spruzzata di sale marino fino; spellare le patate lesse e tagliarle in tocchi. In una insalatiera strofinata con aglio mettere patate e verdure grigliate e condire con aceto e olio. Spolverizzare con sesamo. Far insaporire per 30 minuti.
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