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INSALATA DI TONNO E CARCIOFI |
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Ingredienti per 4 persone:
2 carciofi
1 limone
sale
120 g di tonno al naturale
2 uova sode
4 cucchiaini olio d'oliva
Togliete le foglie dure ai carciofi; strofinateli con il limone e lessateli in acqua bollente salata.
Scolateli, apriteli a fiore e disponetevi sopra il tonno sgocciolato.
Unire le uova sode sgusciate e tagliate a fettine e condite con l'olio ed un po' di sale.
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