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INSALATA DI SPINACI CRUDI |
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Ingredienti per 4 persone:
350 g di spinaci piccoli
olio d'oliva
aceto di vino bianco
formaggio parmigiano
sale
pepe
Lavate le foglie di spinaci sotto l'acqua corrente.
Asciugatele bene.
Tagliatele a listarelle, mettetele in una insalatiera e condite con sale, aceto e olio.
Cospargete con lamelle di parmigiano e servite.
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