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INSALATA DI POMODORI E OVETTI DI QUAGLIA |
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Ingredienti per 4 persone:
alcune foglie di insalata lattuga cappuccio,
200 g di prosciutto cotto,
4 pomodori verdi,
12 ovetti di quaglia,
olio d'oliva,
1 pizzico di sale,
1 spruzzo di aceto di vino.
Rassodate gli ovetti di quaglia.
Foderate una insalatiera con le foglie di lattuga e all'interno disponete il prosciutto cotto tagliato a striscioline, i pomodori a rondelle spellati e senza semi, gli ovetti tagliati a met஦lt;br>Condite con un pizzico di sale, l'olio versato a filo e giusto uno spruzzo d'aceto.
Mescolate quando portate a tavola.
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