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INSALATA DI POMODORI ALLA MENTA |
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Ingredienti per 4 persone:
800 g di pomodori freschi, sodi e maturi,
200 g di cipolline novelle,
1 manciata di menta fresca,
sale,
pepe,
olio d'oliva extra-vergine.
In un'insalatiera mettere i pomodori tagliati a fette e le cipolline a rondelle.
Tagliare grossolanamente le foglie di menta e versarle sopra alle verdure.
Condire con sale, pepe appena macinato e olio.
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