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INSALATA DI PATATE E COZZE |
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Ingredienti per 4 persone:
5 patate,
300 g di cozze già sgusciate,
1/2 tazza di maionese,
prezzemolo fresco tritato.
Pelate le patate, riducetele a dadetti, lessatele a vapore (circa 20 minuti).
Raccoglietele in una insalatiera, unite le cozze, cospargete di prezzemolo fresco tritato, condite con la maionese, mescolate delicatamente e servite.
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