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SPUMONE DI PERE AL CIOCCOLATO |
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Ingredienti per 4 persone:
una base per spumoni (preparata con polpa di pera),
100g di cacao amaro,
100 g di cioccolato fondente,
200 g di savoiardi,
100 g di granella di cioccolato,
100 g di cialde.
Preparate la base dello spumone.
Prima di trasferire il composto nella casseruolina, incorporatevi il cacao amaro.
Fate addensare il composto, quindi lasciatelo intiepidire.
Tagliate il cioccolato fondente a scaglie.
In uno stampo quadrato, fate un primo strato di spumone, copritelo con scagli di cioccolato, poi fate uno strato di savoiardi, quindi un altro di spumone, e continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di biscotti.
Tenete in freezer per almeno 3-4 ore.
Al momento di servire, sformate lo spumone, copritelo con granella di cioccolato e disponetevi intorno le cialde.
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