Ingredienti per 4 persone:
1 scatola di cuori di palma,
1 avocado,
1 cespo di insalata belga,
1 cetriolo,
olio d'oliva,
sale,
aceto di vino,
1 cucchiaio di maionese.
Sgocciolare i cuori di palma e affettarli.
Tagliare a dadini la polpa di avocado e affettare finemente il cetriolo.
Lavare, sgrondare e tagliare a listarelle l'insalata.
Mettere tutte le verdure in un'insalatiera, condirle con sale, olio, aceto e un cucchiaio di maionese.
Mescolare bene e servire.
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