|
INSALATA DI LATTUGA E ARANCE |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
4 arance,
2 cespi di insalata lattuga tenera,
3 cucchiai di aceto di vino bianco,
3 cucchiai di succo di limone,
sale,
1 pizzico di pepe bianco.
Sbucciate a vivo le arance e tagliatele a fettine sottili; in una ciotola sbattete insieme 3 cucchiai di aceto e 3 di succo di limone con un pizzico di sale e uno di pepe bianco.
Versate sulle fette di arancia e fate riposare un'ora.
Aggiungete la lattuga tagliata a listarelle e condita con pochissimo sale e l'olio.
Mescolate e servite questa insalata molto raffinata.
|
