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INSALATA DI CIPOLLE E TONNO |
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Ingredienti per 4 persone:
3 cipolle bianche,
100 g di tonno sott'olio,
2 cucchiai di pepe verde,
2 cucchiai di prezzemolo tritato,
olio d'oliva.
Lessate le cipolle in acqua salata a bollore (circa un'ora).Scolatele, tagliatele a fettine e scomponetele ad anelli, raccogliete in una insalatiera; sminuzzatevi sopra il tonno ben scolato; cospargete con il pepe verde e il prezzemolo tritato; mescolate; condite con l'olio versato a filo e servite.
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