|
INSALATA DI CARCIOFI E PROSCIUTTO |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
6 carciofi,
100 g di formaggio fontina,
1 tazza di maionese,
100 g di prosciutto cotto.
Pulite i carciofi con cura e tagliateli il più sottilmente possibile.
Tagliate la fontina a striscioline.
Tritate il prosciutto cotto dopo aver eliminato il grasso e amalgametelo alla maionese; insaporite questa con del limone.
Riunite in una insalatiera carciofi e fontina, versate sopra la maionese, mescolate delicatamente e servite.
|
