Ingredienti per 4 persone:
300 g di cavolo verza, 300 g di carote, olio d'oliva, sale, aceto di vino, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di maionese.
Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne e tagliatelo a listarelle sottilissime; tagliate le carote alle due estremità, raschiatele, come d'abitudine e con il tritaverdure riducetele a fili sottili tipo spaghetti. Unite le due verdure in un'insalatiera e circa 20 minuti prima di servirle conditele con una salsetta a base di olio, sale, aceto, zucchero e maionese.
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