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INSALATA DI AVOCADO ALLE OLIVE |
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Ingredienti per 4 persone:
2 avocado sodi e maturi,
50 g di olive nere,
1 pompelmo,
1 cipolla,
succo di limone,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Sbucciate gli avocado, eliminate il nocciolo e tagliate la polpa a pezzetti.
Spuzzatela col succo di limone perché non annerisca.
Sbucciate il pompelmo e dividetelo in quarti.
Sbucciate la cipolla, tagliatela a rondelle.
Riunite gli ingredienti in una ciotola, aggiungete le olive snociolate, condite con olio, sale, pepe.
Mescolate delicatamente e servite.
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