Ingredienti per 6 persone:
5 pomodori, 2 patate, 200 g di fagiolini, 1 scatoletta di tonno (85 g), 1 manciata di capperi, 1 manciata di olive, olio d'oliva, aceto di vino, sale, pepe.
Lessate le patate, sbucciatele e quando sono fredde tagliatele a cubetti. Lessate i fagiolini, scolateli e tagliateli a pezzetti. Tagliate a spicchi i pomodori. Mettete tutto in un'insalatiera, unite il tonno spezzettato, una manciata di olive e una di capperi, salate, pepate, condite con olio e aceto e mescolate.
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