INSALATA AI QUATTRO COLORI |
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Ingredienti per 4 persone:
2 uova, 1 cespo di insalata riccia bianca, 100 g di cicoria da taglio, 200 g di pomodori, 8 filetti d'acciughe, 100 g di ravanelli, olio d'oliva, aceto di vino, sale, pepe.
Rassodare le uova e pulire le verdure. Fare a pezzetti tutti gli ingredienti. Mescolare e condire con olio, sale, pepe e aceto.
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