|
INDIVIA BELGA, FORMAGGIO E NOCI |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
2 cespi di indivia,
200 g di formaggio emmenthal,
16 noci,
2 coste di sedano,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Sgusciate le noci, tuffate i gherigli nell'acqua bollente per alcuni minuti, poi spellateli e tritateli grossolanamente.
Mondate il sedano e tagliatelo a pezzetti, tagliate a rondelle l'insalata e a dadini il formaggio.
Raccogliete il tutto in un'insalatiera e condite con olio a filo, sale e pepe.
Mescolate delicatamente.
Lasciate insaporire per alcuni minuti prima di servire.
|
