Ingredienti per 4 persone:
50 g di fragole (oppure lamponi, albicocche, more, ribes, mirtilli),
250 g di zucchero,
il succo di mezzo limone,
100g di panna (del tipo da montare).
Pulite accuratamente le fragole e cuocetele per 5 minuti in mezzo litro di acqua bollente in cui avrete fatto sciogliere lo zucchero.
Passate quindi il tutto al setaccio, raccogliete il ricavato in una terrina e aggiungetevi il succo di limone.
Versate il passato nelle vaschette del ghiaccio, contenenti le "griglie" che normalmente servono a separare i cubetti di ghiaccio, e passate nel freezer per 3 ore.
Nel frattempo montate la panna.
Trascorso il tempo indicato, levate i cubetti di ghiaccio dalle vaschette, suddivideteli in coppe individuali e decorateli con ciuffi di panna.
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