Ingredienti per 4 persone:
due pompelmi,
mezzo bicchiere di whisky,
50 g di zucchero,
400 g di sorbetto di frutta (preparato con fragole, lamponi o more),
150 g di ciliegine candite.
Lavate bene i pompelmi, tagliateli a metà e privateli della polpa con l'apposito utensile o con un cucchiaino, facendo attenzione a non rompere le bucce.
Tagliate la polpa a pezzettini, privatela dei semi, conditela con parte del whisky e dello zucchero e mettela in frigorifero per 2 ore.
Spolverizzate internamente i pompelmi con lo zucchero rimasto, bagnateli col restante whisky e teneteli in freezer per almeno 30 minuti.
Al momento di servire, distribuite la polpa nei pompelmi, coprite col sorbetto di frutta e decorate con le ciliegine candite.
|
