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GRATIN DI PATATE E CIPOLLE 1 |
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Ingredienti per 4 persone:
500 g di patate,
2 cipolle grandi,
50 cl di latte,
50 g di burro,
sale,
pepe,
poco burro per la pirofila.
Tagliare a fette sottilissime le patate e ad anelli le cipolle.
Imburrare una pirofila e disporvi a strati alternati le patate e le cipolle, condendo ogni strato con sale, pepe e fiocchetti di burro.
L'ultimo strato dovrà essere di patate.
Comprimere bene la superficie con un cucchiaio e distribuirvi fiocchetti di burro.
Versarvi il latte a filo e passare in forno caldo a 200° fino a quando la superficie sarà ben dorata.
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