Ingredienti per 4 persone:
25 cl di latte,
800 g di patate,
4 cucchiai di formaggio groviera grattugiato,
80 g di burro,
alcuni pizzichi di noce moscata,
pepe,
sale.
Disporre le patate tagliate a fettine sottili in una pirofila rotonda formando cerchi concentrici e sovrapponendole in vari strati.
Condire ogni strato con sale, pepe, noce moscata, groviera e alcuni fiocchi di burro.
Coprire con il latte e portare a cottura in forno caldo a 180 gradi.
Infine gratinarle sotto il grill.
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