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FUNGHI PORCINI AL FORNO 2 |
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Ingredienti per 4 persone:
8 cappelle di funghi porcini,
1 manciata di pangrattato,
2 spicchi di aglio,
peperoncino,
origano,
prezzemolo tritato,
7 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine,
sale.
Pulire accuratamente le cappelle dei funghi con un panno umido.
In una ciotola porre prezzemolo, aglio schiacciato, 5 cucchiai d'olio, pangrattato, peperoncino, sale ed emulsionare bene il tutto fino ad ottenere una salsina.
In 1 teglia antiaderente versare 2 cucchiai d'olio e disporvi le cappelle di porcini rivolgendo la parte concava verso l'alto.
Irrorarle con la salsina preparata prima, spruzzare di origano e mettere in forno già caldo a 180 gradi.
Cuocere per 10 minuti.
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