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FRITTELLE DI PATATE ORIENTALI |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di patate,
1 cipollotto tritato,
1 spicchio di aglio spremuto,
1 cucchiaio di radice di zenzero grattugiata,
1 cucchiaio di soia,
semi di sesamo,
farina,
olio per friggere.
Lessate le patate, sbucciatele, schiacciatele e impastatele con il cipollotto tritato, l'aglio, la salsa di soia e lo zenzero.
Fate con l'impasto un certo numero di palline, appiattitele con le dita e cospargetele di semi di sesamo.
Passatele nella farina e friggetele finché saranno dorate.
Scolate e servite.
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