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CUORI DI CARCIOFO CON PARMIGIANO E MENTUCCIA ROMANA |
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Ingredienti per 4 persone:
2 carciofi,
2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato,
2 rametti di mentuccia,
1 spicchio di aglio,
sale,
olio d'oliva extra-vergine.
Lavare e pulire i carciofi, tagliare i cuori a fettine sottili e saltarli in padella con olio, aglio e sale.
Adagiarli su una pirofila da forno, cospargere di parmigiano e mentuccia spezzata e infornare per 10 minuti a 230 gradi
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