Ingredienti per 4 persone:
250 g di prosciutto cotto in 2 fette spesse,
3 finocchi,
20 pomodorini ciliegia,
10 olive verdi snocciolate,
olio d'oliva,
aceto di vino,
sale,
pepe.
Mondare i finocchi, tagliarli in quarti e lavarli.
Asciugarli e tagliarli a pezzi.
Lavare e asciugare i pomodorini.
Tagliare a dadini il prosciutto.
Riunire tutti gli ingredienti in un'insalatiera e condire con aceto, olio, sale e pepe.
|
