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FINOCCHI E CAROTE AL FORNO |
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Ingredienti per 4 persone:
600 g di finocchi,
300 g di carote,
olio d'oliva,
100 g di formaggio parmigiano grattugiato,
100 g di formaggio pecorino,
poco pangrattato (facoltativo).
Pulite le verdure e tagliatele (i finocchi a fette di circa mezzo centimetro, le carote a bastoncino).
Disponetele in una pirofila da forno, aggiungete un filo d'olio e fate cuocere per 15 minuti a 200°.
Togliete dal forno, cospargete con i formaggi grattugiati e cuocete ancora per qualche minuto.
A piacere, gratinate con poco pangrattato.
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