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FINOCCHI AL VINO BIANCO 2 |
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Ingredienti per 4 persone:
1 kg di finocchi,
1 bicchiere di vino bianco secco,
1 spicchio di aglio,
prezzemolo tritato,
2 cucchiai di olio d'oliva,
sale,
pepe.
Mondate i finocchi eliminando le foglie esterne più dure.
Tagliateli a spicchi, lavateli sotto l'acqua corrente, metteteli in una casseruola con uno spicchio d'aglio e due cucchiai d'olio, spruzzate con il vino bianco.
Coprite e cuocete per 20 minuti o fino a quando i finocchi sono diventati molto teneri.
Ritirate dal fuoco, salate, pepate e cospargete di prezzemolo tritato.
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