Ingredienti per 4 persone:
2 spicchi di aglio,
5 cucchiai di olio d'oliva,
500 g di fagiolini mondati e lavati,
1/2 bicchiere di vino bianco,
1 dado,
alcune scagliette di formaggio grana.
Far rosolare gli spicchi d'aglio sbucciati con 5 cucchiai d'olio; unire i fagiolini e farli insaporire, quindi spruzzarli di vino bianco, facendolo evaporare.
Sbriciolarvi sopra il dado, coprirli a filo di acqua e cuocerli per 25 minuti.
Infine cospargerli con le scagliette di grana.
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