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FAGIOLINI CORALLO AL PROVOLONE |
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Ingredienti per 4 persone:
600 g di fagiolini corallo,
100 g di formaggio provolone,
50 g di burro,
sale,
pepe.
Mondare i fagiolini corallo e lessarli al dente a vapore.
Ripassarli leggermente nel burro aggiustando di sale e di pepe.
Adagiarli in una pirofila.
Cospargere con scaglie di provolone e rifinire con qualche fiocchetto di burro.
Infornare a 200 gradi per il tempo necessario a far sciogliere il provolone; servire.
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