Ingredienti per 4 persone:
400 g di fagiolini,
olio d'oliva,
aglio,
prezzemolo,
burro,
filetti d'acciughe,
brodo.
Insaporire i fagiolini in olio e burro e un trito di aglio, prezzemolo e filetti d'acciughe.
Coprirli a filo di brodo caldo e cuocerli per circa 30 minuti su fuoco medio, unendo, se occorre, altro brodo.
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