Ingredienti:
4 patate lesse, qualche coda di gamberi o di scampi, peoci, vongole, 3 uova sode, origano, basilico, prezzemolo, olio, succo di limone, maionese, senape.
Affettate le patate lessate, che formeranno la base di questa insalata, e poi aggiungetevi delle code di gamberi lessate, oppure di scampi, vongole, peoci e le uova sode tagliate a fettine, un pizzico di origano, un poco di prezzemolo e basilico tritati e condite con molto olio e molto succo di limone. Per servirla potrete guarnirla con una maionese non troppo soda, che avrete resa più piccante con un pò di senape.
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