FAGIOLI DI SPAGNA CON VINAIGRETTE DI PATATE |
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Ingredienti per 4 persone:
250 g di fagioli, 120 g di patate, aceto di vino, olio d'oliva, sale, pepe, brodo di carne, 1 cucchiaio di aceto di mele.
Frullare le patate con gli aceti, il brodo, olio, sale e pepe. Passare il composto, metterlo in un piatto e disporvi sopra i fagioli lessati.
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