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TORTA GELATA ALLE FRAGOLE |
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Ingredienti per 6-8 persone:
700 g di sorbetto al limone,
700 g di sorbetto alle fragole,
un pan di spagna rotondo da 500 g,
kirsh,
300 g d i fragole,
100 g di zucchero,
300g di panna (del tipo da montare).
Preparate i due sorbetti.
Con un coltello affilato, dividete il pan di spagna in due dischi.
Appoggiate un disco su un piatto, e irroratelo con un po' di Kirsch e copritelo interamente con il sorbetto al limone, livellandone la superfice con un cucchiaio bagnato.
Posatevi sopra il secondo disco di torta e mettete in freezer.
Pulite e lavate le fragole, privatele del picciolo e lasciatele sgocciolare.
Mettetele in una terrina, cospargetele con lo zucchero, mescolate e lasciatele macerare per circa 20-30 minuti.
Nel frattempo, montate la panna.
Togliete il dolce dal freezer e irroratelo con qualche goccia di Kirsch.
Disponetevi sopra il gelato alle fragole, spalmandolo in uno strato spesso ed uniforme, con la lama bagnata di un coltello.
Decorate con la panna e guarnite con le fragole.
Tenete la torta in freezer per 1 ora.
Servite subito.
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