CRAUTI CON FUNGHI E PATATE |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di patate, 200 g di crauti, 200 g di cappelle di funghi, 1 noce di burro, 1 cipolla, sale.
In un tegame fate dorare in una noce di burro la cipolla tritata. Aggiungete i crauti e i funghi a fettine. Fate insaporire a fiamma vivace e poi unite le patate sbucciate e tagliate a fette sottilissime. Salate. Riducete il calore, cuocete coperto per tre quarti d'ora aggiungendo acqua se occorre. Servite.
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