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CAVOLINI DI BRUXELLES E CASTAGNE |
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Ingredienti per 4 persone:
600 g di cavolini di Bruxelles,
300 g di castagne,
burro,
1 pizzico di noce moscata,
1 pizzico di sale.
Incidere le castagne e cuocerle per 10 minuti in acqua salata bollente, scolarle, sbucciarle e rimetterle a cuocere.
Scolarle quando sono tenere.
In altra acqua salata bollente lessare i cavolini.
In una zuppiera mescolare le castagne e i cavolini.
Far fondere il burro, unire un pizzico di noce moscata e di sale e usare per condire cavolini e castagne.
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