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CAVOLINI DI BRUXELLES CREMOSI |
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Ingredienti per 4 persone:
1 kg di cavolini di Buxelles,
100 g di burro,
50 cl di latte,
1 uovo,
1 vasetto di panna da cucina,
50 g di formaggio groviera grattugiato,
1 cucchiaino di farina.
Cuocete i cavolini in acqua, sgrondateli e poi passateli in 50 g di burro sciolto.
Intanto preparate una besciamella con un cucchiaio di farina e il burro rimasto allungato con il latte.
Togliete dal fuoco la besciamella, aggiungete la panna e il tuorlo d'uovo.
Mettete i cavolini in una pirofila, coprite con la besciamella, aggiungete il groviera e lasciate cuocere 20 minuti.
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