Ingredienti per 4 persone:
150 g di zucchero,
una bustina di vanillina,
800 g di panna (del tipo da montare).
Mettete sul fuoco una casseruola, lo zucchero fatelo sciogliere con mezzo bicchiere di acqua, mescolando in continuazione.
Aromatizzate lo sciroppo con la vanillina e toglietelo subito dal fuoco, lasciandolo raffreddare completamente.
Montate la panna ed incorporatela allo sciroppo, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
Trasferite il composto nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo in freezer per almeno 4 ore, mescolando ogni 30 minuti.
Potete anche trasferire il composto nella gelatiera e tenerlo nel freezer per il tempo necessario a farlo gelare.
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