Ingredienti per 4 persone:
500 g di fragole,
250 d di albicocche,
50 g di miele,
due bicchierini di liquore nocino,
un bicchierino di Kirsch,
una base di gelato alla vaniglia.
Lavate le fragole in acqua fredda, privatele del picciolo e lasciatele sgocciolare in un setaccio.
Lavate e asciugate le albicocche, sbucciatele e snocciolatele, quindi passatele al setaccio o al frullatore, fino a ridurle purè.
Fate scaldare leggermente il miele e aggiungetelo al purè di albicocche, mescolando bene.
Lasciate raffreddare, poi aromatizzate il composto con il liquore nocino e il Kirsch.
Distribuite ora il gelato (aquistato già pronto oppure preparato in casa, seguendo la ricetta specifica) in quattro coppe.
Disponete sul gelato le fragole ed il passato di albicocche.
Servite subito.
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