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CRÊPES CON FORMAGGIO E NOCI |
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Ingredienti per 4 persone:
12 crêpes,
150 g di formaggio gorgonzola dolce,
100 g di mascarpone,
12 gherigli di noci,
alcuni cucchiai di panna.
Preparate le crêpes.
In una ciotola amalgamate gorgonzola e mascarpone, poi unitevi le noci tritate.
Con questo composto spalmate la superficie delle crêpes fredde, ripiegatele in quattro e disponetele in una pirofila imburrata.
Spruzzatele con alcuni cucchiai di panna e passate in forno caldo a 180°C fino a quando la panna è stata assorbita.
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